KULINER — Berlibur tanpa wisata kuliner terasa kurang lengkap. Oleh karena itu, bagi anda penggemar makanan laut , pekan ini Restoran Kurnia Sea Food yang beralamat di Jalan Laksda Adisucipto , Depok, Sleman Yogyakarta meluncurkan 5 Menu Unggulan Baru yaitu : Kepiting Saus Kemangi, Kepiting Mandi Garam , Kerapu Steam Limau, Udang Garlic Caramel dan Kerang Bali Bakar Jimbaran yang dilengkapi dengan sambel matah khas Bali. Menu tersebut disajikan khusus selama musim Liburan Natal dan Tahun Baru.
“ Karena menu spesial, maka menu tersebut juga kami masak secara spesial dengan bahan ikan laut yang berkualitas, “ ujar Marketing RM Kurnia Seafood kepada sejumlah awak media, Selasa (17/12/2024 ).
Selanjutnya Bagus menyampaikan, meski belum diluncurkan secara resmi tetapi menu-menu tersebut sudah banyak dipesan oleh para tamu dari luar kota. Tercatat sudah ada 1700 calon tamu dari berbagai instansi sudah memesan menu tersebut. Jumlah tersebut diyakini akan semakin bertambah pada saat menjelang perayaan tahun baru.
Adapun jumlah tamu yang ditargetkan selama Bulan Desember ini sebanyak 8500. Jumlah ini lebih besar dibanding tahun lalu yang berkisar pada angka 7200 pengunjung. Meski demikian, Bagus meyakini target tersebut nantinya dapat tercapai karena sampai pertengahan Desember ini saja sudah tercatat sekitar 7000-an tamu yang berkunjung ke Kurnia Sea Food Resto
Ditegaskan Bagus, tahun ini Kurnia Seafood memilih Kepiting sebagai menu unggulan karena menu ini paling banyak diminati. Bahkan dari sejumlah hasil survei yang mereka miliki, sebagian besar pelanggan memang menginginkan menu Kepiting karena para tamu terbiasa dengan menu sea food lainnya.
“ Untuk perayaan tahun baru, para tamu biasanya menginginkan menu spesial dan kepiting ini menjadi idola karena menurut filosofi Cina, orang yang banyak mengkonsumsi kepiting akan banyak rejeki. “ tandas Bagus.
Ditambahkan Bagus, guna mengantisipasi melonjaknya permintaan, pihaknya sudah bekerja sama dengan para nelayan di kawasan Pantai Utara sehingga hasil laut yang disajikan benar-benar berkualitas. Sebab, berdasarkan pengalaman selama ini konsumen seafood sangat sensitif terhadap rasa ikan laut, sehingga kualitas ikan menjadi pertimbangan utama dari pihak manajemen.
Meskipun menu tersebut istimewa, namun menu tersebut sangat terjangkau. Sebab, menu tersebut dapat dipesan dengan harga spesial mulai Rp.1.250.000 ++ yang bisa disantap untuk 10 orang. Karena harga ini juga dinilai sangat terjangkau, maka Bagus menyarankan agar para tamu yang berminat untuk merasakan menu-menu unggulan tersebut melakukan reservasi awal minimal H-1 atau H-2 sebelum kunjungan.
“ Reservasi itu berguna agar kami dapat mempersiapkan tempat dan layanan secara maksimal “ tandas bagus.
Kemudian, terkait dengan adanya kebijakan Kenaikan PPn sebesar 12 persen, Bagus menyatakan bahwa sampai saat ini hal tersebut belum berdampak terhadap pengunjung yang 90 persen berasal dari tamu keluarga.
Sementyara itu, Manager Operasional Kurnia Seafood Resto Fitriani menambahkan, selain meluncurkan menu baru, guna menyambut perayaan Natal dan Tahun Baru ini Kurnia Sea Food juga melayani customer yang menginginkan layanan hampers buat rekan dan relasi. Hampers ini akan dikemas secara rapi dengan waktu kirim yang sangat cepat.
“Kalau biasanya orang saling kirim hampers berupa kue kering, maka kiriman sea food ini tentu akan menjadi kiriman yang sangat spesial,” tandas Fitri (*/Sulist Ds )
